Van deze gezonde koekjes mag je meer dan eentje eten. Je maakt ze zonder geraffineerde suiker, maar door de ahornsiroop, wortel, banaan en appels smaken ze toch lekker zoet.
Heb je zin om samen met de kids te bakken? Dan zijn deze wortel-appel-gember-koekjes een goed en gezond idee.
Voeg, voordat je de ingrediënten en het recept hieronder vermeldt, een laatste zin toe die je recept samenvat. Je kunt ook vertellen hoeveel porties je uit het recept kunt halen en wat de totale bereidingstijd is.
Dit is de plek om de aandacht van je lezers te trekken, met behulp van pakkende afbeeldingen van hoge kwaliteit. Je kunt voor elke stap in je recept (of van het uiteindelijke gerecht) een afbeelding toevoegen. Voeg hier je afbeeldingen toe.
Je ingrediëntenlijst:
2 rijpe bananen
160g appels
140g wortelen
150g havermout
80g rozijnen
2 el ahornsiroop
1el pindakaas of amandelpasta
1el kokosolie
½ tl kaneel
½ tl gember
Stap 1: Aan de slag
- Rasp de appels en de wortelen en prak de banaan fijn.
- Doe dit in een grote kom.
- Verwarm de kokosolie samen met de pindakaas kort in een pannetje tot het mengsel vloeibaar is.
- Voeg kokos-pinda-mix, havermout, rozijnen, ahornsiroop, kaneel en gember toe aan de kom.
- Roer alles goed door totdat een deeg ontstaat.
Stap 2:
- Verwarm de oven (180° hetelucht/200° boven-en onderwarmte) en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Vorm met de hand kleine koekjes en leg deze op de plaat.
- Bak voor 30 min en laat daarna afkoelen.
Geniet er samen van met een lekker kopje thee
Wil je meer recepten van gezonde koekjes en ander lekkers? ga naar https://www.mrsbroccoli.nl/blog
